经典热线讯：（谭家龙）“你这个面条味道不错，是在那里买的？”
“巫山县培石乡易光初加工出来的面条，我们这十里八乡吃的面条都是他那里加工的。味道相当不错，颜色也很好。”提起易光初加工的面条技术，没有一个不翘起大拇指的。
刚一下车，沿着轰轰的机器响声走去，我要采访的对象易光初正在搅拌面粉，满身都沾满了洁白的面粉，他一边招呼着我们，一边忙着手上的活。面粉已经注水搅拌，不能有半点耽搁。
易光初，今年刚好50岁，家住巫山县培石乡葫芦村四社。当讲起他面条加工的历程，不由得让他勾起从1979年开始回忆。他虽有波折起伏人生经历，几次经济沦陷，让他穷困潦倒，所幸的是他妻子郭传芝一直没有嫌弃他穷，永远是跟他站在一起。用洁白的面粉搅拌着这条人生路。 1976年，易光初刚好初中毕业，由于家中兄妹5人，父母是地地道道的庄稼汉，家中十分贫困，刚刚能保证肚子不挨饿，初中毕业了也只好放弃学业。 1979年在亲戚的介绍下，跟师学艺，学柴油机安装与维修。顺理成章便在巫山县官渡镇跟别人学起了柴油机维修。 他十分聪明，有维修天赋，几个月时间就青出于蓝而胜于蓝，他觉得要学技术就要学好，于是他又慕名到湖北省巴东县沿渡河镇，去寻找了一位当地很有名气的修柴油机的“老师傅”。 专门只从事柴油机维修，勉强也只能让自己不挨饿，家里人怎么办？做生意没有本钱，一家7口都还挤在那破旧而不足60平方的瓦房。这不由得让这空有一身抱负的年轻人感到头痛，无处施展。 
1980年，他承包了村里的一个加工厂，由于机械设备落后，一年下来只挣了1000多元，勉强能支撑一家人的生活， 家中父母年老多病，兄妹年纪尚幼，外出务工不能照顾家里，只能继续从事自己的老本行。一晃十年过去了，1991年效益最好，年终一统计，除去所有的开支，还结余了1万2千多元，成了名副其实的“万元户”。 2003年，父亲患重病，用光了家里所有的积蓄，面条加工厂不得不就此陷入了瘫痪。一直准备将自己的加工厂规模扩大的梦想泡汤了。没了本钱，一家人再次陷入了绝境。2006年开始，他只好选择了外出务工来养家糊口，一晃三年过去了，他省吃俭用，好不容易攒下来1万三千元，一个好心人主动给他借出1万5千元，让他有了重操旧业的希望，让他再次做起了面条加工。 去年，夫妻二人齐心协力，加工小麦20万斤，除去所有开支纯收入12万元。易光初还介绍到，100斤小麦可加工面条70斤成品面条，加工费每斤可收入0.6—0.7元。 妻子郭传芝告诉笔者说，下雨季节我们就加工面粉，天气晴朗就可以加工面条，每天晚上我们都会看天气预报，现在天气好，我们每天都可以加工2000斤以上的成品面条。要是遇到突然下雨，就用电风扇吹干，用自己煅烧的白炭，进行烘烤、吸潮。就算是霉雨季节，加工出来的面条颜色和口感都没有任何影响。 据易光初透露，打算在今年增加一点投入，再去借点钱，增添设备，想实现年产值达50万斤小麦，可收入毛利润35万元左右，除了自己夫妻两人，还找5个小工帮忙，每个小工按3万元一年计算，除去工资自己最低还可以结余20万元。这样既能解决5个工人务工的问题，又能足不出户在家挣钱。 据悉，易光初加工的面条质量好，除了本乡销售十分抢手，在临近的湖北巴东县、笃坪乡、抱龙镇，都十分畅销，最近巫山县城的也有不少人前来电话订购。 The End
