减肥最“猛烈”的4种蔬菜，特别是最后一个，多吃瘦出“A4腰”。1、卷心菜瘦身法的原理，在于它可以影响大脑中操控腹部的神经中枢。在咀嚼卷心菜时，充沛运动下巴，可以影响神经中枢，构成少数饮食就能饱腹的感受。假如吃完一全部卷心菜的话，摄入的热量只要230大卡，人就会发生饱腹感。也就是说，它可以防止过量饮食。

2、蘑菇含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量，同时，蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢，适当吃还能减肥。正在减重、节食的人更可以多选择低卡、低脂的菇类，而且，纤维容易给你饱足感，让你少吃点东西。

3、每一百克可食土豆中仅含77卡路里的热量，约为大米的五分之一，并且脂肪含量极低，蛋白质含量仅为2g，纤维素含量0.7g。土豆淀粉大部分是抗性淀粉，消化慢，食用有饱腹感，可以降低食欲，所以可以用土豆代替米饭来减肥。

苦瓜，虽然很多人因为苦所以不太喜欢这个蔬菜，但是它里面含有大量的苦瓜素，可以减肥瘦身，帮助身体排毒，清理我们的肠道，消除水肿，而且最主要的就是瘦肚子。

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