“今年，我们要围绕特色效益农业产业化建设目标，依托传统工艺生产，以全国一级示范专业合作社——大溪粉条专业合作社为龙头，建成优质薯源基地3000亩，年加工鲜薯6000吨，生产优质粉条1020吨，实现收入2400余万元的目标，引导广大移民、农民脱贫致富奔小康。”日前，大溪乡党委书记何亨晔满怀信心地对笔者说。

　　位于夔峡东口的巫山县大溪乡系巫山县和三峡移民大乡之一。该乡有历史悠久的传统工艺大溪粉条生产，不少农户小作坊做粉条。县政协委员、农村能人、青年移民吕国兴创办了大溪粉条专业合作社，他系法人代表任理事长。乡政府在大溪场镇为专业社无偿划拨土地建成大溪粉条加工厂，以高薪雇请传统工艺高超的专家当技术顾问，每年秋冬收购鲜红薯加工粉条，红薯粉、豌豆粉混合加工粉条。

　　传统工艺生产的粉条质优，包装上市，颇受青睐。具有色洁、光亮、久煮不糊的特点。通过各方努力申报，国家工商总局商标局注册了“大溪粉条”商标。大溪粉条专业合作社被重庆市评为示范专业社，成为巫山县首家市级专业合作社。
　　大溪乡党政、人大领导和县供销社、农委的大力支持，政协委员吕国兴进一步解放思想，开拓创新，将专业社做大做强，不但扩大专业社的规模化，更重要的带动了全乡农户小作坊利用传统工艺生产粉条，让广大移民、农民走共同富裕之路。有50多位移民在大溪粉条专业社务工挣钱。2012年，大溪粉条专业合作社被评为全国一级示范专业合作社，也系巫山县乃至重庆市唯一获得此殊荣的粉条专业社。

　　大溪乡党委、政府、人大领导班子，抓住契机，构建了以“大溪粉厂和银祥粉厂”为龙头、以农民家庭作坊为主体的粉条加工格局，实现全乡加工作坊达300余户，年加工鲜薯6000吨，生产粉条1000余吨，年收入2400万元。同时，帮助企业将加工工艺申报为非物质文化遗产，提高产品的知名度、美誉度和市场竞争力。“皇帝女儿不愁嫁”，大溪粉条畅销县内和全国各地。

　　近年，大溪乡采取多举措做大做强粉条产业。为了发展特色效益农业，培育优质薯源基地，发展传统粉条加工业，实现广大移民、农民脱贫致富，政府引导、服务，农户规模种植，农委部门技术指导培训，企业保价收购加工，形成了良好的生产链条模式。大溪粉条专业社与农户签订了红薯收购合同，以每公斤0.8元保底价收购，让种薯农民吃了“定心丸”，调动了生产高淀粉红薯的积极性，确保了粉条生产的原料。唐探峰（巫山信息网首席记者、中国新闻摄影学会会员）曾兴梅（大溪文化站长、通讯员）